Ristorante Amùri
Cocina Siciliana
Una historia de gustos
La cocina siciliana se considera la cultura alimentaria más rica y antigua de Italia. La gastronomía siciliana es el resultado de diferentes culturas que se han asentado en la isla durante los últimos dos milenios. Así, los griegos trajeron el vino, los bizantinos los sabores agridulces, los españoles chocolate, maíz y tomates y los árabes cítricos , pistacho, especias y azúcar. Con el tiempo, los sicilianos han dejado su propio sello en su cocina imaginativa y las tradiciones todavía se transmiten con orgullo de generación en generación.
No vengas a nosotros buscando una pasta a la boloñesa o una lasaña típica, déjate enriquecer con nuevos platos y sabores.
"Por la riqueza de los platos, por la variedad de colores, sabores y gustos, Sicilia no tiene igual en el mundo." - New York Times
Amùri (Siciliano) = Amore. Amar. Amar.
¿Quienes somos?
Massimo y laura
Massimo creció en la hermosa ciudad de Ragusa, en el sur de Sicilia. Como ambos padres trabajaban en sus propios restaurantes, no pasó mucho tiempo antes de que él se interesara por la comida y su preparación.
Cuando era joven, se matriculó en la Universidad de la Vida, viajó y trabajó en restaurantes a lo largo del camino, tanto en Australia como en Canadá.
En uno de sus viajes conoció a Laura, una joven independiente de Amberes. Tras finalizar sus estudios universitarios, también trabajó en restaurantes para pagar sus numerosos viajes.
Juntos viajaron por partes más exóticas del mundo. Aprendieron mucho de otras culturas y conocieron diferentes tipos de comida.
Con el tiempo, Massimo y Laura se instalaron aquí, en Amberes, y ahora abren su propio restaurante: Amùri, un lugar donde la buena comida se convierte en el equivalente de un amor profundamente sentido.
Pedro Rondou
Galería
HORARIO DE APERTURA
Miércoles - Dom:
17:30 - 22:00
Lun - Mar:
Cerrado