Ristorante Amùri
Cucina Siciliana
Una storia di gusti
La cucina siciliana è considerata la cultura alimentare più ricca e antica d’Italia. La gastronomia siciliana è il risultato delle diverse culture che si sono insediate sull'isola negli ultimi due millenni. Così i Greci portarono il vino, i Bizantini i sapori agrodolci, gli Spagnoli cioccolato, mais e pomodori e gli Arabi agrumi, pistacchio, spezie e zucchero. Nel corso del tempo, i siciliani hanno lasciato il segno nella loro cucina fantasiosa e le tradizioni vengono ancora oggi tramandate con orgoglio di generazione in generazione.
Non venire da noi cercando una pasta alla bolognese o una tipica lasagna, ma lasciati arricchire da nuovi piatti e sapori.
"Per ricchezza di piatti, per varietà di colori, sapori e gusti, la Sicilia, non ha eguali nel Mondo." - New York Times
Amùri (siciliano) = Amore. Amore. Amore.
Chi siamo noi?
Massimo & Laura
Massimo è cresciuto nella bellissima città di Ragusa, nel sud della Sicilia. Poiché entrambi i genitori lavoravano nei propri ristoranti, non ci volle molto perché cominciasse ad interessarsi al cibo e alla sua preparazione.
Da giovane si iscrisse alla University of Life, viaggiò e lungo il percorso lavorò in ristoranti, sia in Australia che in Canada.
Durante uno dei suoi viaggi ha incontrato Laura, una giovane donna indipendente di Anversa. Dopo aver terminato gli studi universitari, ha lavorato anche nei ristoranti per pagarsi i numerosi viaggi.
Insieme hanno viaggiato attraverso le parti più esotiche del mondo. Hanno imparato molto da altre culture e sono stati introdotti a diversi tipi di cibo.
Alla fine, Massimo e Laura si sono stabiliti qui ad Anversa, e ora aprono il loro ristorante: Amùri, un luogo dove il buon cibo diventa l'equivalente dell'amore profondamente sentito.
Pietro Rondo
Galleria
ORARI DI APERTURA
Mer - Dom:
17:30 - 22:00
Lun - Mar:
Chiuso